三輪山本で使える2種類のクーポン配布中!

[クーポン有効期間:2018年12月20日(木)18:00〜12月26日(水)9:59]
※クーポンの併用不可

手延べ素麺の三輪山本 公式オンラインショップ

三輪山本
  • 営業時間 9:00〜17:00
    土日祝日を除く
  • 0744-43-6663

【台風19号による影響について】
台風19号の影響により、被害に遭われた地域の皆さまに心よりお見舞い申し上げます。
この影響により、一部地域で配送の停止や遅延が発生しております。
配送の詳しい状況につきましては、各配送会社のホームページ等でご確認くださいますよう、お願い申し上げます。


【即位礼正殿の儀の実施に伴う交通規制による配達遅延のお知らせ】
即位礼正殿の儀などの挙行に伴い、大規模な交通規制が行われることとなりました。
一部の地域で10月20日(日)~25日(金)の期間に商品配達遅延の恐れがございますので、予めご了承ください。

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母の日

ご家庭用そうめん

【ご家庭用】 ご家庭用そうめん

ご家庭用

白龍

1300年に及ぶ伝統技法を受け継いだ三輪そうめん山本の逸品。秋冬のあいだに作られた季節の味わいがつるりと喉を通り抜けます。

こだわりをもって290年余りつくり続けてきたからこそ、3つのこだわり

山本のそうめんは、1300年にも及ぶ手延べの技法を受け継ぎ、約36時間かけて丹念につくられます。熟練を重ねた一流そうめん師の手延べの技によって、ひとつの大きな生地が、何工程も経て、極細のそうめんに仕上がります。

昔も今も小麦、塩、水、少量の綿実油だけが原料です。小麦はそうめんの旨さを引き出すこだわりの当社専用粉。塩もミネラル豊富な専用塩を使用しています。品質に関しても30以上の検査項目を設けています。

秋から春の寒い時期に限ってつくる山本の手延べそうめん。食味バランスの良い塩加減で製麺し、梅雨の時期を当社独自の蔵で越す「厄越し」によって、コシが強く、甘みがあって歯触りの良いそうめんになります。その喉ごしは抜群です。

そうめんは細い物ほど高級品とされています。それは、極細品は技術上腕の良い素麺師でなければ難しく、多く量が作れないなどのためです。細さは、好みによりお選び下さい。

お電話やFAX、メールでもご注文できます。

※インターネット以外でのご注文は、商品やサービスの内容が異なりますので、予めご了承ください。

こだわりをもって290年余りつくり続けてきたからこそ、3つのこだわり

山本のそうめんは、1300年にも及ぶ手延べの技法を受け継ぎ、約36時間かけて丹念につくられます。熟練を重ねた一流そうめん師の手延べの技によって、ひとつの大きな生地が、何工程も経て、極細のそうめんに仕上がります。

昔も今も小麦、塩、水、少量の綿実油だけが原料です。小麦はそうめんの旨さを引き出すこだわりの当社専用粉。塩もミネラル豊富な専用塩を使用しています。品質に関しても30以上の検査項目を設けています。

秋から春の寒い時期に限ってつくる山本の手延べそうめん。コシが強く、甘みがあって歯触りの良いそうめんになります。その喉ごしは抜群です。

そうめんは細い物ほど高級品とされています。それは、極細品は技術上腕の良い素麺師でなければ難しく、多く量が作れないなどのためです。細さは、好みによりお選び下さい。

上手な茹で方

山本の手延べそうめんは、コシがあって、時間がたってものびにくいのが特徴ですがそうめん本来の美味しさを味わっていただくためにも以下の上手なゆで方のポイントをお教えします。
上手な茹で方1
①大きめの鍋で、たっぷりの沸騰したお湯で、ゆでてください。事前に帯を解いておき、パラパラと入れ、箸で静かに混ぜます。(5束で3リットル以上のお湯が、目安です)
上手な茹で方2
②強火でゆで時間を計ってゆでます。(吹きこぼれないようにご注意下さい。)
上手な茹で方3
③ゆで上げ後ザルにあげ、流水で冷やし、よくもみ洗いしてください。(やけどをしないようにご注意下さい。)※調理後はお早めにお召し上がり下さい。
ゆで時間について
●そうめんは、細さによってゆで時間が変わります。ゆで時間にお気をつけ下さい。
白髪 約30秒
白龍 約60秒
当社標準麺 約90秒

表示件数
並び順
商品数:24件
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648円
(税込)
      5.00 1
よりすぐりの原料で造る手延べそうめんは数に限りがございますので、ご了承下さい…
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756円
(税込)
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540円
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6,480円
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送料無料
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3,348円
(税込)
      5.00 4
新たなパッケージでリニューアル。麺の細さは1本あたり約0.9ミリ。吟味した…
送料無料
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7,776円
(税込)
      5.00 1
新たなパッケージでリニューアル。麺の細さは1本あたり約0.9ミリ。吟味した当…
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11,232円
(税込)
      5.00 3
新たなパッケージでリニューアル。麺の細さは1本あたり約0.9ミリ。吟味した当…
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561円
(税込)
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4,860円
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486円
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商品数:24件