手延べ素麺の三輪山本 公式オンラインショップ

三輪山本
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商品レビュー一覧

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SG-50S

【期間限定送料無料】銘品 白髪 (SG-50S)

販売価格: 5,400円 (税込)

総合評価:       5.00 (2件)
  • 素麺にゃんこ さん(東京都/40代/男性)

    2017-08-24 10:34

    まさに芸術品

    こちらの素麺ですが、とにかく細いです!
    あまりの細さゆえ、茹でてザルにあげたあとすぐ冷水でシメないと、伸びてしまうほどです。
    茹で時間は30秒となっていますが、5〜10秒ほど早めに引き上げたほうが良いでしょう。特に椀種として使う場合はもっと早くてもいいかもしれません。
    汁は鰹節だけを使ったものがオススメです。さば節を使うとせっかくの素麺の風味が、鯖の香りで隠されてしまいます。
    しつこいですがくれぐれも茹で過ぎないように!せっかくの素麺が団子になってしまいます。

    総合評価:       5

  • すだち さん(茨城県/40代/女性)

    2017-06-22 15:21

    のどごし!

    こんなになめらかで美味しい素麺は初めてです。
    「山本のつゆ」で召し上がる事をおすすめ致します。

    総合評価:       5